ACELGAS PICANTES

Elisabeth, a mamá de Valentina da aula de Ribadumia A, mandounos a receita de “acelgas picantes” que fixo coas que lle tocaron a súa nena no segundo sorteo das verduras e hortalizas do noso invernadoiro que estamos recollendo.

Se queredes realizala na casa, aquí tedes como tedes que facer:

- Sofrito de allo e engadir unhas “guindillas vermellas” que van ser as que lle dean o toque picante.

- Necesitamos ovos “poché”, e Elisabeth para facelos méteos en film transparente e resistente a alta temperatura. Despois deixa cocer 5 minutos.

- Agregamos as acelgas co allo e as “guindillas” e deixamos que se fagan lentamente.

- Cocemos unhas patacas.

- Despois para servir poñemos as patacas cocidas primeiro, despois as acelgas e para rematar os ovos “poché”.

TEN QUE ESTAR RIQUÍSIMO!